Alle våre bakevarer blir bakt i disse lokalene. For hånd og med kjærlighet. Den gamle, vedfyrte stenovnen er hjertet i Brød & Vann. Den fyrer vi i på ettermiddagen, slik at den er klar for steking på morgenkvisten. Vi bruker kun rene og naturlige råvarer i våre bakeverk. Ett brød kan ta opp til 3 dager å lage, fra deigen settes til brødene stekes! Disse brødene kalles surdeigsbrød og er helt uten gjær. I disse brødene blir også glutenet redusert. Surdeigen gir brødene en god og sprø skorpe, lang holdbarhet og masse smak!
RENE SURDEIGSBRØD
 | Lyst surdeigsbrød Det tradisjonelle surdeigsbrødet. Et lyst brød laget på hvetemel. | 55,- |
|
 | Grovt surdeigsbrød Et grovt og mettende brød, helt uten hele korn og frø. | 55,- |
|
 | Sportsbrød Et grovt og mettende brød med masse deilige hele korn og frø. | 55,- |
|
 | Grovis Dette grove surdeigsbrødet kan minne om de hjemmelagde brødene som bestemor lagde i gamle dager. Deilig smak fra gresskarkjernene. | 50,- |
|
 | Speltbrød Et grovt surdeigsbrød helt uten hvetemel. Lagd kun på speltmel. | 50,- |
|
BLANDINGSBRØD SURDEIG/GJÆR
 | Landbrød Et luftig og saftig mellomgrovt brød med en god stekeskorpe. | 45,- |
|
 | Valnøttbrød Et mellomgrovt brød med god smak fra valnøttene. | 45,- |
|
 | Dansk Rugbrød Få brød slår vårt danske rugbrød. Dette grove brødet er godtkjent av danskene selv. | 50,- |
|
 | Familiebrød Et mellomgrovt brød som passer til hele familien og er perfekt til matpakken. Helt uten hele korn og frø. | 45,- |
|
| Rustikk Lyst, luftig og saftig. Et typisk helgebrød med andre ord! Men bli ikke overrasket om du finner store huller i det – jo luftigere, desto bedre. | 45,- |
|
 | Foccacia Italiensk brød, lyst og saftig. Egner seg godt ved siden av måltider, eller alene med litt god olivenolje og litt maldonsalt. Vi har 3 typer: naturell, oliven eller soltørket tomat. | 55,-/100,- |
|
GJÆRBRØD
 | 10-kornsbrød Et mellomgrovt brød med masse deilige frø og korn. | 45,- |
|
 | Loff Klassisk lys loff | 45,- |
|