Alle våre bakevarer blir bakt i disse lokalene. For hånd og med kjærlighet. Den gamle, vedfyrte stenovnen er hjertet i Brød & Vann. Den fyrer vi i på ettermiddagen, slik at den er klar for steking på morgenkvisten. Vi bruker kun rene og naturlige råvarer i våre bakeverk. Ett brød kan ta opp til 3 dager å lage, fra deigen settes til brødene stekes! Disse brødene kalles surdeigsbrød og er helt uten gjær. I disse brødene blir også glutenet redusert. Surdeigen gir brødene en god og sprø skorpe, lang holdbarhet og masse smak!